Rampinelli | O melhor do arroz
45 min
6 porções
Fácil
Receita de Arroz Frito
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz integral Rampinelli
- 3 colheres (sopa) de gergelim branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara de cebola picada bem pequena
- 1 xícara de cenoura picada em cubos pequenos
- 5 ovos
- 2/3 xícara de cebolinha picada
- 5 colheres (sopa) de molho de soja/shoyu
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 01 Numa frigideira seca, toste as sementes de gergelim até ficarem douradas e crocantes, tomando cuidado para não queimar. Reserve em um recipiente bem seco.
- 02 Na mesma frigideira que tostou o gergelim, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente e a cenoura em cubinhos até ficar macia. Reserve em um recipiente.
- 03 Bata bem os ovos com o auxílio de um garfo ou batedor. Ainda utilizando a mesma frigideira, despeje os ovos batidos e mexa para que fiquem igual “ovos mexidos”. Mantendo a frigideira em fogo médio, vá colocando o arroz cozido, a cenoura e a cebola refogada, o gergelim tostado e a cebolinha aos ovos mexidos. Misture tudo muito bem. Por fim, coloque o molho de soja e acerte sal e pimenta.
