Rampinelli | O melhor do arroz
40 min
4 porções
Fácil
Risoto de Gorgonzola com Arroz Pérola
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz Pérola Rampinelli
- 4 xícaras de caldo de frango
- 150g de queijo gorgonzola
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 01 Refogue a cebola e o alho na manteiga e, em seguida, adicione o Arroz Pérola Rampinelli e o vinho. Depois, acrescente o caldo de frango aos poucos até o arroz ficar al dente. Incorpore o gorgonzola e o parmesão, mexa até derreter e ficar cremoso. Sirva quente.
