Rampinelli | O melhor do arroz
30 min
4 porções
Fácil
Receita de Yakimeshi
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz Oriental Rampinelli
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 100 gramas de frango cozido e desfiado
- 1 unidade de cenoura
- 2 unidades de ovo
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de cebolinha verde
- Sal
Modo de Preparo
- 01 Lave o arroz 3 vezes e deixe descansando no escorredor por 15 minutos.
- 02 Coloque em uma panela de modo que ocupe entre 1/3 - metade de sua altura. Coloque a água, sal a gosto e tampe bem (importante) a panela e deixe em fogo alto. Quando o vapor começar a sair pela panela, colocar em fogo baixo por 5 minutos. Desligar e manter a panela fechada por 15 minutos.
- 03 Bata os ovos e coloque fritando em uma frigideira. Antes que comecem a cozinhar, acrescente o arroz e mexa continuamente, assim você conseguirá ovos mexidos bem integrados no arroz. Tempere com sal e pimenta.
- 04 Descasque a cenoura, corte em cubos pequenos e, numa frigideira funda com o óleo de gergelim, salteie a cenoura até ficar dourada. Ao ficar pronto, misture na frigideira do arroz e ovos. Acrescente o frango, a cebolinha e o molho de soja e misture tudo muito bem. Bom apetite!
