Rampinelli | O melhor do arroz
45 min
2 porções
Médio
Receita de Risoto de Camarão ao Champagne
Ingredientes
- 300g de camarões grandes descascados
- 2 xícaras de Arroz Carnaroli Rampinelli
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de champagne
- 1,5L de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado e salsinha para finalizar
Modo de Preparo
- 01 Refogue a cebola e o alho na manteiga, adicione o Arroz Carnaroli Rampinelli e incorpore ao refogado. Acrescente champagne e, aos poucos, caldo de legumes, mexendo até ficar cremoso.
- 02 Misture os camarões e finalize com queijo parmesão e salsinha.
