Rampinelli | O melhor do arroz
30 min
04 porções
Fácil
Receita de patê de berinjela com ricota
Ingredientes
- 1 berinjela picada e descascada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de chá de ricota
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 a 4 colheres de sopa de leite
- Óleo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 01 Coloque a berinjela em uma tigela e tempere-a com sal, pimenta e azeite;
- 02 Leve uma frigideira ao fogo, adicione o alho, e grelhe a berinjela até ela ficar douradinha;
- 03 Coloque a berinjela grelhada, a ricota e o parmesão no liquidificador, e bata até virar um creme. Se achar necessário, acrescente um pouco de leite para alterar a consistência.
