Rampinelli | O melhor do arroz
1 Hora e 10 min
04 porções
Fácil
Receita de Moqueca de peixe com arroz branco
Ingredientes
- 4 postas de cação ou garoupa (700 gramas)
- suco de 1 limão
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 2 tomates maduros cortados em rodelas
- 2 colheres (sopa) de coentro
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 2 tabletes de caldo de camarão
- Arroz Branco Rampinelli
Modo de Preparo
- 01 Lave bem o peixe, regue com o suco de limão e deixe descansar por cerca de 1 hora.
- 02 Em uma panela grande, coloque o peixe, a cebola, os pimentões, os tomates e polvilhe coentro.
- 03 Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe.
- 04 Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos.
- 05 Mexa algumas vezes até que esteja cozido.
- 06 Junte o azeite de dendê e adicione sal.
- 07 Retire do fogo e sirva com Arroz Branco Rampinelli
