Rampinelli | O melhor do arroz
50 min
4 porções
Fácil
Receita de Galinhada
Ingredientes
- 1 kg coxa e sobrecoxas de frango
- 200 gr de bacon picado
- 1 cebola picados
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 100 gr de ervilha
- 1 cenoura grande picada
- 1 pimentão vermelho pequeno picado
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 2 folha de louro
- 1 c sobremesa de açafrão da terra
- Sal e pimenta do reino
- ½ c chá de semente de coentro
- ½ c chá de cominho
- 2 xícaras de Arroz Parboilizado Rampinelli
- 4x de caldo de galinha
Modo de Preparo
- 01 Doure o bacon e acrescente o frango. Quando estiver douradinho acrescente a cebola e o alho e deixe fritar bem, mexendo de vez em quando. Adicione a cenoura, pimentão e a ervilha e os temperos e refogue. Acrescente então o arroz, a folha de louro e o açafrão, misture e o caldo de galinha. Cozinhe até o arroz ficar no ponto. Acrescente o cheiro verde para finalizar.
