Rampinelli | O melhor do arroz
1 Hora
4 porções
Fácil
Receita de costelinha ao molho Barbecue
Ingredientes
- 1Kg de Costelinha de porco,
- 1 Limão,
- Sal a gosto,
- 2 colheres de sopa de óleo,
- 1/2 cebola picada,
- 1/2 xícara de açúcar mascavo,
- 1/2 xícara de vinagre branco,
- 2 colheres de sopa de molho inglês,
- 2 xícaras de catchup,
- 1 folha de louro,
- 1/2 xícara de água,
- 1 colher de sobremesa de molho de pimenta,
- Pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo
- 01 Lave a costela em água corrente. Esfregue o limão sobre a carne, e, em seguida, tempere com sal a gosto.
- 02 Coloque a costela em um tabuleiro e cubra com papel alumínio. Leve ao forno aquecido a 200° por cerca de 40 minutos.
- 03 Em uma panela, aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Adicione o açúcar mascavo e o vinagre, e deixe o açúcar dissolver. Acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, o molho de pimenta, a água, o sal e deixe o molho ferver até engrossar. Desligue o forno e reserve.
- 04 Após os 40 minutos, retire o papel alumínio e regue a costela com o molho barbecue. Leve ao forno novamente por mais 10 minutos.
- 05 Retire do forno e sirva com molho à parte.
- 06 Acompanhe com o arroz Rampinelli de sua preferência.
- 07 Fonte: http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/costelinha-ao-molho-barbecue-4e3606631417f260dd004c7e.html
